Energie besparen in de horeca

Bespaartips voor de horeca

1. 1
   Vul de koelingen
   Halfvolle koelkasten verbruiken onnodig veel energie. Daarom is het beter om één volle koelkast te hebben dan twee koelingen die voor de helft gevuld zijn. En heb je producten die minder koeling nodig hebben zoals sla, groentes of fruit? Leg ze dan samen in een koelkast en zet deze op een lagere stand die minder energie verbruikt.
2. 2
   Zet apparaten uit
   Houd je een lege koelkast over omdat je jouw producten slim hebt ingedeeld? Zet de lege koeling dan uit. Dit geldt ook voor andere apparaten die je niet gebruikt. Denk bijvoorbeeld aan verlichting, koffiemachines en barkoelingen. Zet ze uit op momenten dat de zaak dicht is. Hiermee voorkom je sluipverbruik en bespaar je energiekosten.
3. 3
   Denk aan de 'warme' kant
   Koks hebben het vaak ontzettend druk. En laten voor het gemak alle pitten van hun fornuis branden. Hierop valt veel te besparen: simpelweg door de kookpitten die niet gebruikt worden uit te zetten. En door warmhoudplaten af te dekken. Is de keukenapparatuur aan vervanging toe? Koop dan energiezuinige apparaten. Deze hebben minstens een A+ label.
4. 4
   Isoleer koel- en warmteleidingen
   Door koel- en warmteleidingen te isoleren bespaar je op je energieverbruik in de horeca. Dit is een eenvoudige en voordelige manier om koelte- en warmteverlies te voorkomen. Gebruik hiervoor buisisolatie die je om je leidingen legt. Deze kunststofbuizen koop je bij de bouwmarkt en snijd je zelf eenvoudig op maat.
5. 5
   Zet meubels niet te dicht bij de verwarming
   Je wilt dat je gasten het niet te koud, maar ook niet te warm hebben. Zet daarom je meubels niet te dicht bij de verwarming. Zo hoeven je gasten niet te zweten én kan de warmte goed de ruimte in. Door radiatorfolie achter de verwarming te plakken voorkom je dat de warmte in de muur verdwijnt. Is het bijna sluitingstijd? Zet dan de verwarming op een lagere temperatuur.